A la veille de la Saint Valentin ♥️ ♥️ ♥️, on se questionne sur le cadeau idéal à offrir mais parfois il suffit d'un petit rien et personnellement, je trouve que de passer du temps à cuisiner pour sa tendre moitié est le plus beau des cadeaux.
Je vais avouer, que c'est moi qui cuisine à la maison toute l'année donc à la Saint valentin, c'est mon mari qui s'y colle et franchement c'est à chaque fois plutôt pas mal!
Il cherche des recettes sur le Web et les applique à la lettre. Et à chaque fois c'est toujours très très bon!
Je vais essayer de vous donner quelques idées simples et rapides à réaliser pour votre soirée de Saint valentin, surtout que cette année c'est en semaine donc nous n'aurons pas beaucoup de temps pour préparer!
Pour l'Apéro
Vous pouvez préparer en avance des petits feuilletés, à la saveur de votre choix, que vous laisserez au congélateur. Vous n'aurez qu'à couper quelques rondelles que vous placerez au four 10 minutes avant de commencer votre apéro.
Une idée hyper rapide également, à réaliser à la dernière minutes, c'est de réaliser des toasts de blinis.
Faites chauffer quelques blinis 30 secondes au micro-onde.
Ajoutez ensuite de la crème sur les blinis. J'utilise la crème Elle & Vire épaisse de Normandie, légère, en poche, cela permet de mettre la juste quantité de crème sur le blini via une simple pression sur la poche.
Pour finir, j'ajoute soit des œufs de lymphe, soit des œufs de saumon (plus chers mais bien meilleurs), soit du saumon (vous pouvez mettre un peu d'aneth au préalable sur la crème avant de placer le saumon et citronner légèrement avant de servir), c'est également très bon avec du saumon et quelques œufs de saumon sur le dessus.
Faites confiance à votre imagination!
Une dernière idée également, vous pouvez préparer un cake salé en avance, et en réchauffer quelques tranches découpées en morceaux. Le reste du cake pourra être mangé accompagné d'une petite salade le lendemain ou bien le jour où vous le cuisinerez.
Pour les boissons, j'aurais tendance à dire, comme c'est la Saint Valentin, cela vaut bien une coupe de Champagne ou de tout autre vin pétillant !
Pour le Plat
Si vous avez un robot cuiseur qui mélange du style Companion ou Thermomix, un risotto sera le repas idéal car très rapide à préparer. Sans robot ce sera un peu plus long car il faudra surveiller, mélanger et mouiller régulièrement mais en général la cuisson ne prend pas plus de 20 minutes, ce sera donc tout à fait réalisable si vous manquez de temps!
Je vous propose donc un Risotto au chorizo.
Pour le Dessert
Après tout cela il faut quelque chose de léger avec peu de préparation.
Le plus simple, sera une glace.
Soit vous avez des fruits frais que vous couperez en petits morceaux (mangue, banane, kiwi), soit vous pouvez prendre une petite boite en conserve de salade de fruits que vous égoutterez.
Faites fondre, au micro-onde, quelques carrés de chocolat noir avec 2 cuillères à soupe de lait, mélangez bien afin d'obtenir une sauce bien lisse.
Placez un peu de fruits dans le font d'une coupe à glace, ajoutez 2 boules de glace vanille et versez un peu de sauce chocolat sur le dessus. Déjà comme ça c'est super bon mais pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de chantilly préparée au siphon avant l'apéro et laissée jusqu'au moment de servir dans votre réfrigérateur.
N'oubliez pas de sucrer la crème avant de mettre au siphon, je précise car j'oublie à chaque fois 🤪!
Prenez de la crème entière sinon cela ne fonctionnera pas.
Vous pouvez ajouter un biscuit cigarette russe ou une gaufrette et quelques vermicelles de chocolat pour décorer.
Pour terminer ...
Et si vous souhaitez absolument faire un cadeau à votre moitié, je vous conseille de lui offrir le livre "Et vous que diriez vous à vos proches?" de la toute nouvelle Auteure Stéphanie Ciel.
Dans son livre elle partage avec nous ses lettres de gratitude envers ses proches.
Ce livre sur la gratitude sera donc une excellente preuve d'amour.
Et n'oubliez pas, partager de bons petits plats avec vos proches est un moyen extraordinaire pour exprimer sa gratitude et son amour aux personnes qui vous sont chères.
♥️ ♥️ ♥️ Je vous souhaite à tous une excellente Saint Valentin. ♥️ ♥️ ♥️
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Top top Christelle